Ob Gemüse oder Mais - Im Einklang mit der Natur hohe Erträge erzielen!
Datum: Montag, dem 21. September 2009
Thema: Tipps
Auf fast 1.500 m Seehöhe baut er Kiwis an, im Winter erntet er Radieschen und sein Getreide wächst im Wald – Ende Oktober kommt der Agrar-Rebell Sepp Holzer nach Bayern und erklärt seine Art das Landbaus.
"Lerne, mit der Natur zu reden, lerne sie richtig einzuschätzen: Was bietet sie dir?“ - darüber nachzudenken ist für Sepp Holzer wichtig. Und es geht ihm darum, Nischen in jedem Bereich der Landwirtschaft zu finden, die es ermöglichen, davon zu leben. Auf dem Krameterhof im Salzburger Lungau hat der Bergbauer seine ganz eigene Form der Permakultur entwickelt.
Mitten im „österreichischen Sibirien“ kann er Maroni ernten und in einer Felsenlandschaft wachsen Kürbisse und Gurken. Sepp Holzer ist deshalb so erfolgreich, weil er mit den Kreisläufen und Wechselwirkungen der Natur arbeitet. Holzer´sche Permakultur beinhaltet aber noch viel mehr. Es geht um Landschaftsgestaltung, Tierhaltung, Fischerei, Kultivierung von Heilkräutern und einiges mehr. Viele Bücher hat Sepp Holzer inzwischen geschrieben sowie Führungen, Vorträge und Seminare gehalten.
Auf fast 1.500 m Seehöhe baut er Kiwis an, im Winter erntet er Radieschen und sein Getreide wächst im Wald – Ende Oktober kommt der Agrar-Rebell Sepp Holzer nach Bayern und erklärt seine Art das Landbaus.
"Lerne, mit der Natur zu reden, lerne sie richtig einzuschätzen: Was bietet sie dir?“ - darüber nachzudenken ist für Sepp Holzer wichtig. Und es geht ihm darum, Nischen in jedem Bereich der Landwirtschaft zu finden, die es ermöglichen, davon zu leben. Auf dem Krameterhof im Salzburger Lungau hat der Bergbauer seine ganz eigene Form der Permakultur entwickelt.
Mitten im „österreichischen Sibirien“ kann er Maroni ernten und in einer Felsenlandschaft wachsen Kürbisse und Gurken. Sepp Holzer ist deshalb so erfolgreich, weil er mit den Kreisläufen und Wechselwirkungen der Natur arbeitet. Holzer´sche Permakultur beinhaltet aber noch viel mehr. Es geht um Landschaftsgestaltung, Tierhaltung, Fischerei, Kultivierung von Heilkräutern und einiges mehr. Viele Bücher hat Sepp Holzer inzwischen geschrieben sowie Führungen, Vorträge und Seminare gehalten.
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