Chat Eier – Frisch vom Stall auf den Tisch - Experten beantworten Ihre Fragen auf was-wir-essen.de!
Datum: Montag, dem 06. April 2009
Thema: Infos
Eier gehören zum Osterfest einfach dazu. Zu keiner anderen Zeit im Jahr beschäftigen wir uns so intensiv mit diesem Lebensmittel. Doch warum legt ein Huhn eigentlich so viele Eier? Und woran erkennt man ein frisches Ei? Wer sich neben Schokoladeneiern auch für Hühnereier und deren Herkunft interessiert, kann sich vom 6. bis 9. April im Chat „Eier - Frisch vom Stall auf den Tisch“ auf www.was-wir-essen-chat.de an unsere Experten wenden.
Ob als Rührei, im Gebäck, zum Panieren von Fleisch oder in Suppen und Soßen – Eier können in der Küche vielseitig verwendet werden. Immer mehr Verbraucher möchten allerdings wissen, woher die kleinen nährstoffreichen Kraftpakete eigentlich stammen und wie sie erzeugt werden.
Dementsprechend hat zum Beispiel die Nachfrage nach Eiern aus ökologischer Erzeugung in den vergangenen Jahren stetig zugenommen. Bei dieser Haltungsform steht das natürliche Verhalten der Hühner im Vordergrund: Sie können ins Freie laufen, haben einen Raum zum Ruhen, können picken, scharren, staub- und sandbaden.
Eier gehören zum Osterfest einfach dazu. Zu keiner anderen Zeit im Jahr beschäftigen wir uns so intensiv mit diesem Lebensmittel. Doch warum legt ein Huhn eigentlich so viele Eier? Und woran erkennt man ein frisches Ei? Wer sich neben Schokoladeneiern auch für Hühnereier und deren Herkunft interessiert, kann sich vom 6. bis 9. April im Chat „Eier - Frisch vom Stall auf den Tisch“ auf www.was-wir-essen-chat.de an unsere Experten wenden.
Ob als Rührei, im Gebäck, zum Panieren von Fleisch oder in Suppen und Soßen – Eier können in der Küche vielseitig verwendet werden. Immer mehr Verbraucher möchten allerdings wissen, woher die kleinen nährstoffreichen Kraftpakete eigentlich stammen und wie sie erzeugt werden.
Dementsprechend hat zum Beispiel die Nachfrage nach Eiern aus ökologischer Erzeugung in den vergangenen Jahren stetig zugenommen. Bei dieser Haltungsform steht das natürliche Verhalten der Hühner im Vordergrund: Sie können ins Freie laufen, haben einen Raum zum Ruhen, können picken, scharren, staub- und sandbaden.
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